Course

IMG_0477

【大分県産の厳選した食材をメインに使った

当店自慢のフルコースです。】

Course Menu ¥8,000- (全7皿)

-冷菜-

パテドカンパーニュ

竹田市菅生産とうもろこしのムース

サーモンのタルタル

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

大分県産白身魚のポワレ ~ヴァンブランソース~

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理- 

おおいた和牛のグリル

-〆の一品- 

ポルチーニ香るクリームパスタ

-デザート-

当店パティシエールのデザート

Course Menu ¥10,000- (全8皿)

-冷菜-

パテドカンパーニ

竹田市菅生産とうもろこしのムース

サーモンのタルタル

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

ホタテのムニエル ~香草バターソース~

大分県産白身魚のポワレ~ヴァンブランソース~

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理- 

おおいた和牛とフランス産鴨のフォアグラ ロッシーニ~ボルドレーズソース~

-〆の一品- 

海老と彩り野菜のトマトソース

-デザート-

当店パティシエールのデザート

Course Menu ¥15,000- (全9皿)

-アミューズ-

おおいた和牛タリアータ

-冷菜-

竹田市菅生産とうもろこしのムース

大分県産鮮魚のカルパッチョ

オマール海老のポシェ ~オランデーズソース~

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

本日のお魚のポワレ ~ヴァンブランソース~

-口直し-
フルーツのグラニテ

 -肉料理- 

おおいた和牛ヒレとフランス産鴨のフォアグラ ロッシーニ~ボルドレーズソース~

-〆の一品- 

魚介たっぷりのペスカトーレ

-デザート-

当店パティシエールのデザート

食後にエスプレッソ、コーヒー、カモミールティーをお選びいただけます。

ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。

団体での貸切なども行なっております。

お気軽にご相談ください。

ALACARTE

-Feoid- 冷菜

-Chaud- 温菜

-Plats- メイン料理

お肉料理は(トリュフ塩/バルサミコソース/ヴァンルージュソース)の中からお好きな物をお選び下さい。

 

-Specialite- スペシャリテ

-Pates & Pizza-

パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。

数多くのメニューをご用意しておりますので

遠慮なくお好みをお申し付けください。

-Dessert- デザート

※表示価格は消費税、サービス料込みの金額となります。