Menu|CHAMBRE A SOURIRE

【大分県産の厳選した食材をメインに使った

当店自慢のフルコースです。】

Course Menu　￥8,000- (全7皿)

-冷菜-

パテドカンパーニュ

竹田市菅生産とうもろこしのムース

サーモンのタルタル

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

大分県産白身魚のポワレ　～ヴァンブランソース～

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理-　

おおいた和牛のグリル

-〆の一品-　

ポルチーニ香るクリームパスタ

-デザート-

当店パティシエールのデザート

＊

Course Menu　￥10,000- (全8皿)

-冷菜-

パテドカンパーニ

竹田市菅生産とうもろこしのムース

サーモンのタルタル

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

ホタテのムニエル ～香草バターソース～

大分県産白身魚のポワレ～ヴァンブランソース～

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理-　

おおいた和牛とフランス産鴨のフォアグラ　ロッシーニ～ボルドレーズソース～

-〆の一品-　

海老と彩り野菜のトマトソース

-デザート-

当店パティシエールのデザート

＊

Course Menu　￥15,000- (全9皿)

-アミューズ-

おおいた和牛タリアータ

-冷菜-

竹田市菅生産とうもろこしのムース

大分県産鮮魚のカルパッチョ

オマール海老のポシェ　～オランデーズソース～

-スープ-

季節のスープ

-温菜-

本日のお魚のポワレ　～ヴァンブランソース～

-口直し-
フルーツのグラニテ

　-肉料理-　

おおいた和牛ヒレとフランス産鴨のフォアグラ　ロッシーニ～ボルドレーズソース～

-〆の一品-　

魚介たっぷりのペスカトーレ

-デザート-

当店パティシエールのデザート

＊

食後にエスプレッソ、コーヒー、カモミールティーをお選びいただけます。

ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。

団体での貸切なども行なっております。

お気軽にご相談ください。

※表示価格は消費税、サービス料込みの金額となります。