Menu|CHAMBRE A SOURIRE

【大分県産の厳選した食材をメインに使った当店自慢のフルコースです。】

Course Menu　￥8,000- (全7皿)

-冷菜-

マッシュルームのオーブン焼き　ピンチョス

とうもろこしのムース

鴨のロースト

-スープ-

本日のスープ

-温菜-

白身魚のポワレ　～春菊のソース～

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理-　

本日のお肉料理

-〆の一品-　

ポルチーニ香るクリームパスタ

-デザート-

本日のデザート

＊

Course Menu　￥10,000- (全8皿)

-冷菜-

マッシュルームのオーブン焼き　ピンチョス

とうもろこしのムース

鴨のロースト

-スープ-

本日のスープ

-温菜-

ホタテのブールブランソース ～２種の長ネギと共に～

おおいた和牛のメンチカツ

-口直し-
フルーツのグラニテ

-肉料理-　

おおいた和牛ランプと鴨のフォアグラのロッシーニ～フレッシュトリュフのペリグーソース～

-〆の一品-　

魚介のペスカトーレ

-デザート-

本日のデザート

＊

Course Menu　￥15,000- (全9皿)

-アミューズ-

おおいた和牛タリアータ

-冷菜-

ズワイガニ・アボカド・レモンクリームソース

オマール海老のポシェ　泡のソース

-スープ-

本日のスープ

-温菜-

本日のお魚のポワレ　泡のソース　ホワイトアスパラを添えて

-口直し-
フルーツのグラニテ

　-肉料理-　

おおいた和牛ヒレと鴨のフォアグラのロッシーニ～フレッシュトリュフのペリグーソース～

-〆の一品-　

アサリとホタテのアメリケーヌリゾット

-デザート-

本日のデザート

＊

食後にエスプレッソ、アイスコーヒー、カモミールティーをお選びいただけます。

ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。団体での貸切なども行なっております。お気軽にご相談ください。

※表示価格は消費税、サービス料込みの金額となります。