Course

【大分県産の厳選した食材をメインに使った
当店自慢のフルコースです。】
Course Menu ¥8,800- (全7皿)
-前菜-
国東産地ダコのマリネとクリームチーズの西京焼き
大分産新じゃがを使ったマッシュポテトフライ
パテドカンパーニュ
-スープ-
大分産 新玉ねぎのポタージュ
-温菜-
宮崎産 初鰹のカツレツ 甘夏のソージャーソース
-肉料理-
おおいた和牛のロティ 竹田産ヤングコーンのグリエ添え
-〆の一品-
九重夢ポークのベーコンとアスパラのペペロンチーノ 新茶の香り
-デザート-
肥後グリーンのコンフィチュールとババロア
*
Course Menu ¥11,000- (全8皿)
-前菜-
国東産地ダコのマリネとクリームチーズの西京焼き
大分産の新じゃがを使ったマッシュポテトフライ
パテドカンパーニュ
-スープ-
大分産 新玉ねぎのポタージュ
-温菜-
佐伯産真鯛のポワレ 温泉パプリカのラタトゥイユソース
宮崎産 初鰹のカツレツ 甘夏のソージャーソース
-肉料理-
おおいた和牛とフランス産鴨のフォアグラ 竹田産ヤングコーンのグリエ添え
-〆の一品-
九重夢ポークとアスパラのペペロンチーノ 新茶の香り
-デザート-
肥後グリーンのコンフィチュールとババロア
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Course Menu ¥16,500- (全9皿)
-前菜-
国東産地ダコのマリネとクリームチーズの西京焼き
大分産新じゃがを使ったマッシュポテトフライ
-温菜-
フカヒレの春巻き
オマール海老のヴァプール アメリケーヌソースと玉ねぎのチュイル添え
-スープ-
大分産 新玉ねぎのポタージュ
-魚料理-
宮崎産 初鰹のカツレツ 甘夏とソージャーソース
-肉料理-
おおいた和牛ヒレとフランス産鴨のフォアグラ 竹田産ヤングコーンのグリエ添え
-〆の一品-
九重夢ポークとアスパラのペペロンチーノ 新茶の香り
-デザート-
肥後グリーンのコンフィチュールとババロア
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食後にエスプレッソ、コーヒー、紅茶をお選びいただけます。
ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。
団体での貸切なども行なっております。
お気軽にご相談ください。
ALACARTE
-Feoid- 冷菜
-Chaud- 温菜
-Plats- メイン料理
お肉料理は(トリュフ塩/バルサミコソース/ヴァンルージュソース)の中からお好きな物をお選び下さい。
-Specialite- スペシャリテ
-Pates & Pizza-
パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。
数多くのメニューをご用意しておりますので
遠慮なくお好みをお申し付けください。