Course

【大分県産の厳選した食材をメインに使った
当店自慢のフルコースです。】
Course Menu ¥8,000- (全7皿)
-冷菜-
パテドカンパーニュ
竹田市菅生産とうもろこしのムース
サーモンのタルタル
-スープ-
季節のスープ
-温菜-
大分県産白身魚のポワレ ~ヴァンブランソース~
-口直し-
フルーツのグラニテ
-肉料理-
おおいた和牛のグリル
-〆の一品-
ポルチーニ香るクリームパスタ
-デザート-
当店パティシエールのデザート
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Course Menu ¥10,000- (全8皿)
-冷菜-
パテドカンパーニ
竹田市菅生産とうもろこしのムース
サーモンのタルタル
-スープ-
季節のスープ
-温菜-
ホタテのムニエル ~香草バターソース~
大分県産白身魚のポワレ~ヴァンブランソース~
-口直し-
フルーツのグラニテ
-肉料理-
おおいた和牛とフランス産鴨のフォアグラ ロッシーニ~ボルドレーズソース~
-〆の一品-
海老と彩り野菜のトマトソース
-デザート-
当店パティシエールのデザート
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Course Menu ¥15,000- (全9皿)
-アミューズ-
おおいた和牛タリアータ
-冷菜-
竹田市菅生産とうもろこしのムース
大分県産鮮魚のカルパッチョ
オマール海老のポシェ ~オランデーズソース~
-スープ-
季節のスープ
-温菜-
本日のお魚のポワレ ~ヴァンブランソース~
-口直し-
フルーツのグラニテ
-肉料理-
おおいた和牛ヒレとフランス産鴨のフォアグラ ロッシーニ~ボルドレーズソース~
-〆の一品-
魚介たっぷりのペスカトーレ
-デザート-
当店パティシエールのデザート
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食後にエスプレッソ、コーヒー、カモミールティーをお選びいただけます。
ご予算に応じて特別なコースメニューも承ります。
団体での貸切なども行なっております。
お気軽にご相談ください。
ALACARTE
-Feoid- 冷菜
-Chaud- 温菜
-Plats- メイン料理
お肉料理は(トリュフ塩/バルサミコソース/ヴァンルージュソース)の中からお好きな物をお選び下さい。
-Specialite- スペシャリテ
-Pates & Pizza-
パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。
数多くのメニューをご用意しておりますので
遠慮なくお好みをお申し付けください。